糖水什锦罐头

作者： 玉石木糖

本想做黄桃罐头的，但市场上没有黄桃，先做个什锦水果的吧，好像再加上点红红的樱桃会更漂亮吧！

用料

• 桃子 3个
• 桔子 2个
• 梨 1个
• 苹果 2个
• 冰糖 200克
• 盐 少许

糖水什锦罐头的做法步骤

步骤 1

准备水果若干，桃子、苹果挑选硬的水果。

步骤 2

去皮，桔子去净桔络。

步骤 3

水果切大小相似的小块，泡入盐水中，防止氧化。

步骤 4

将沥干的水果块放入锅中，加入清水没过水果既可（煮的过程中依然有水份出来），加入黄冰糖。

步骤 5

水开后中小火煮7、8分钟，加入桔子瓣，再煮5分钟关火。

步骤 6

将罐头瓶子及盖子，凉水入锅，水开后煮5分钟消毒。

步骤 7

取出控下水份趁热装入糖水水果，盖好盖子。一定小心瓶子烫。

步骤 8

晾凉，密封好的罐头放阴凉通风处可保存6个月左右。开封后请尽快食用。

步骤 9

冷藏后口感更好。

糖水什锦罐头的小贴士

1、选择自己喜欢的水果，挑选硬度相似的水果。 2、煮的时间也是根据自己的喜好，煮的久水果会更软些。 3、冰糖与水果的比例是1:5，如果喜甜，可以再加些冰糖。不建议减糖，怕不容易久存。

菜谱创建时间：2019-08-18 12:13:12