牛奶微波炉加热15秒(根据各家微波炉情况自己定时间,加热到手温就可以了)
黄油加热至融化。
黄油、酵母、鸡蛋、糖、盐分别加入牛奶搅拌均匀。
面粉加入上一步的液体中,翻拌至无干粉。
盖上保鲜膜,室温发酵30分钟,放冰箱冷藏发酵一晚。
烤前准备:饼铛两面预热,预热到水滴上去立即沸腾蒸发就可以了。
将头天晚上准备好的面糊倒入饼铛至七八分满,盖上盖子,翻面,小火加热1分钟后继续翻面加热1分钟,此过程持续三分钟左右,中途可以打开饼铛盖子看看上色程度。
两面加热到焦黄,离火,打开饼铛,用筷子轻轻地将华夫饼拨离,装盘,淋上自己喜欢的果酱、枫糖或是奶油,美味的华夫饼就完成啦!