南瓜红枣发糕

作者： 幸福女人-34

用料

• 红枣 9颗
• 南瓜泥 约100克左右
• 酵母 3克
• 面粉 约300克左右
• 37度温水 15克
• 白糖 10克

南瓜红枣发糕的做法步骤

步骤 1

先来个视频参考一下。

步骤 2

南瓜蒸熟压成泥，凉凉备用。

步骤 3

加入白糖、面粉、酵母水（酵母加水静置三分钟）。

步骤 4

和成软硬和饺子面一样的面团。

步骤 5

加入红枣碎揉匀揉透。

步骤 6

模具刷油，面团铺至三分之一处。

步骤 7

醒发时要盖好盖子或蒙上保鲜膜。

步骤 8

凉水上锅蒸，上气计时35分钟，关火闷5分钟。

步骤 9

成品很赞！松软好吃😋

南瓜红枣发糕的小贴士

1、全程不加水，南瓜泥不要放太多，不然面团太软。2、万一面团软了沾手怎么办，手上抹少许油就行。 3、别以为面和的稀软发糕就会蓬松，照做就完了！

菜谱创建时间：2019-08-18 09:39:23