肉酱蒸蛋

作者： 苏溯夙

用料

• 鸡蛋 个

肉酱蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋三个 打散备用 。然后加入盐少许，温水适量搅匀后撇去蛋液表层气泡。 五花肉剁碎。葱姜末剁碎。

步骤 2

锅烧水，水开后放入蛋液蒸，然后上面盖个盘子，蒸八分钟左右。然后取出来。

步骤 3

滑锅，然后加入少量底油直接加入肉末煸炒，超出香味后加入姜末蒜末稍微煸炒下，炒出香味后加入一点点老抽，五克海鲜酱，翻炒均匀后加入少许料酒，适量水调味：一点点白糖，胡椒粉少许，耗油少许，然后淋入少许水淀粉，下如葱花搅拌均匀后淋入少许芝麻油，最后淋在蛋上即可

菜谱创建时间：2019-08-18 00:15:51