酱香辣鱿鱼

作者： 北极的冰山

这道菜超好吃，那酱汁淋在热腾腾的白米饭超级下饭开胃！尤其今天买的鱿鱼里边还有卵，奶香味十足。❤️

用料

• 鱿鱼 1斤
• *紫皮小洋葱 5个
• *紫皮大洋葱 半个
• *老姜 拇指大小一块
• *柠檬香茅 2支
• *小米椒 8个
• 大红辣椒 1个，切环
• 大青辣椒 1个，切环
• 紫皮大洋葱 半个，切环
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1汤匙

酱香辣鱿鱼的做法步骤

步骤 1

将标*的材料用料理机打成泥，热锅热油爆香。

步骤 2

加入切环的辣椒和洋葱。

步骤 3

加入鱿鱼和调味料。翻炒一会儿就能上菜了。

酱香辣鱿鱼的小贴士

不加水，鱿鱼回自己冒水。煮得越久就会冒越多水，鱿鱼会收缩变小，口感变韧不好吃了。所以得快速翻炒就赶紧熄火上菜。

菜谱创建时间：2019-08-17 22:41:12