蜜桃芝士蛋糕

作者： 澜星

八月夏·水蜜桃味的夏天来啦～ 软软qq的芷若与果冻，酸酸甜甜的芝士， 快来一起做吧！🍑

用料

• 碾碎的消化饼干 60g
• 融化的无盐黄油 25g
• 红糖 10g
• 奶油奶酪 170g
• 原味酸奶 50g
• 香草精 2滴
• 吉利丁片 3-7g
• 淡奶油 70g
• 桃子风味饮料 200g
• 可食用色素粉色 适量

蜜桃芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

come on～

步骤 2

准备食材

步骤 3

准备一个15cm x 8cm的圆形活底模具铺上烘培纸。

步骤 4

把饼干装入保鲜袋里碾碎。

步骤 5

把碾碎的饼干倒入容器中，加入红糖与软化的黄油，充分搅拌均匀。

步骤 6

将饼干碎倒入模具中，压实压紧后冷藏半小时。

步骤 7

将奶油奶酪充分搅拌至顺滑，再依次加入40g糖粉、50g酸奶、2g的香草精后搅拌均匀。

步骤 8

将淡奶油打发至5分发后一并倒入并充分搅匀。

步骤 9

小心倒入模具内，冷藏1小时。

步骤 10

将桃子风味饮料加热40秒后加入15g糖粉搅匀。（此处加热饮料是为了后面更好的融化吉利丁片）

步骤 11

吉利丁片先放冷水浸泡5分钟后倒入饮料中搅拌。

步骤 12

用牙签蘸取一点粉色食用色素加入到饮料里，搅拌均匀。

步骤 13

小心倒入模具内。

步骤 14

冷藏2小时即可享用啦：）

步骤 15

表面的芷若是饮料内自带的哟～

步骤 16

这样就做好啦～

步骤 17

表面可撒一点糖粉装饰（小心不要太甜哦）

步骤 18

搭配桃子气泡水也是不错的选择哦：）

步骤 19

一起来做吧！

菜谱创建时间：2019-08-17 22:28:57