酸菜炖大骨头

作者： 妖怪爱美食

今天女儿放学突然跟我讲要吃大骨头，一想到家里有酸菜跟骨头就做呗，赶紧跑去买了材料回来，就开做，味道棒棒哒

用料

• 酸菜一袋 克
• 骨头随意 克
• 八角4个 个
• 耗油适量
• 酱油适量 勺
• 生抽适量 勺
• 盐适量
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜

酸菜炖大骨头的做法步骤

步骤 1

先将酸菜泡几分钟然后攥紧把水攥出去，成两个球备用

步骤 2

骨头切块，放锅里抄一下，除血沫备用

步骤 3

锅里放油，葱，姜，蒜，料酒，酱油炒出香味儿，放入抄好的骨头块，翻炒，加入耗油适量

步骤 4

锅里加入开水，没过骨头，可以多放些，再放入攥好的酸菜团，翻炒。盖好盖子，大火开锅后转中小火🔥大约半个小时，放入少量食盐，就可以出锅啦😄

酸菜炖大骨头的小贴士

1：骨头块一定要提前抄一遍 2:盐出锅之前加入，不可太多

菜谱创建时间：2019-08-17 19:13:11