披萨酱/意大利面酱（附：那不勒斯多用意面酱）

作者： 活色生香的猫

用料

• 西红柿 1个
• 洋葱 1/4个
• 番茄沙司 1勺
• 黄油 10克
• 大蒜 4瓣
• 罗勒 1克
• 黑胡椒粉 1克
• 糖 1克
• 盐 1.5克
• 披萨草 1克
• 牛肉馅 30克

披萨酱/意大利面酱（附：那不勒斯多用意面酱）的做法步骤

步骤 1

蒜、圆葱切碎、牛肉馅备好

步骤 2

热锅下黄油，蒜末炒香

步骤 3

下牛肉馅，炒至变色

步骤 4

下圆葱

步骤 5

下西红柿

步骤 6

炒出水分，加番茄酱

步骤 7

加盐、糖、黑胡椒粉、罗勒碎、披萨草调味，披萨酱要炒掉水分，粘稠些，意大利面酱就不用炒到粘稠了。

步骤 8

这个是没有加牛肉馅的

步骤 9

烘焙老师给的方子：那不勒斯多用意面酱，需要准备西红柿，洋葱，黄油，生蒜，披萨草罗勒，黑椒粉，盐，糖，西红柿550，大蒜5瓣，黄油50，洋葱100，盐6，鸡精2，黑胡椒一小勺，披萨草1小勺，罗勒2分之一小勺，糖一大勺。这里面的勺，精确一点是小勺等同于tsp的量匙，大勺相当于tbsp的量匙。可以加入肉馅，这个量加入200克左右的肉馅，肉馅无论猪牛，需要先炒熟，炒出来拿吸油纸垫一下，再混到熬好的酱里，再次熬煮开。

披萨酱/意大利面酱（附：那不勒斯多用意面酱）的小贴士

我这些量是可以做两个披萨，如果没有牛肉馅也可以。一次用不掉的披萨酱可以冷冻。

菜谱创建时间：2019-08-17 18:34:25