糖醋蒜泥凤爪

作者： hello妈咪Anan

很简单，但很美味。

用料

• 凤爪 20只左右（10只对切）
• 蒜 半个
• 生姜 3片
• 料酒 少许
• 鲜酱油 5勺(50g)
• 生抽 3勺(30g)
• 蚝油 1勺(15g)
• 鲍鱼汁 1勺(5g)
• 醋 50g
• 糖 5勺（50g）
• 芝麻油 3滴
• 小米椒 3个

糖醋蒜泥凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪焯水，放入料酒和生姜，大火烧开后小火十分钟。捞出鸡爪冷水中浸泡会。一半蒜油锅爆香关火后，加入另一半蒜泥，及其他酱料，搅拌均匀。放入容器冰箱冷藏过夜，期间给鸡爪翻身。

步骤 2

这是浸泡一晚上后的颜色，超级漂亮。

糖醋蒜泥凤爪的小贴士

鲜酱油可以用其他酱油等量代替。 口感是酸甜鲜，是我的菜，哈哈哈哈哈哈。

菜谱创建时间：2019-08-17 17:05:51