低糖玉米油曲奇(无黄油版)

作者： 嘉多宝2

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 85克
• 盐 1.5克
• 奶粉 20克
• 低筋面粉 170-180克
• 糖粉 10克
• 白砂糖 30克

低糖玉米油曲奇(无黄油版)的做法步骤

步骤 1

盐，油，奶粉，糖粉，白砂糖混合，打蛋器高速打至少十分钟，充分乳化。打之前可以预热烤箱，上下170度。

步骤 2

面粉过筛，倒入打好的蛋液中。搅拌均匀。

步骤 3

准备烤盘，铺好油纸。然后装好裱花嘴，把面粉糊倒入裱花袋，挤花。挤花注意事项：第一，动作要快，不然容易出油。第二，尽量贴着烤盘挤，比较容易熟。

步骤 4

放进烤箱烤，上下火170度，25分钟。注意观察上色情况，表面微黄即可。

低糖玉米油曲奇(无黄油版)的小贴士

可以改良，把40克低粉，换成芝麻粉，做成芝麻口味。这个方子是我改良别人的，甜度刚好，不腻。整个制作过程，我觉得最麻烦的就是称食材，其他步骤都很简单。烤的时候也比较花时间。整个制作过程大约1个小时。这个方子，可以烤两个烤盘。

菜谱创建时间：2019-08-17 16:52:43