健身减脂美食之冬瓜酿肉

作者： 惺忪的猫

用料

• 冬瓜 700克
• 精肉 50克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 20克

健身减脂美食之冬瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

冬瓜约3厘米高，切去外皮，切成均匀的块，用勺子在每块冬瓜上挖出一个小坑。

步骤 2

近看

步骤 3

切除的冬瓜切碎，加入少许盐，攥干水份。

步骤 4

胡萝卜切丝，肉切小块，与冬瓜和茄子加入绞肉机。茄子是同时做的茄子酿肉的边角料。

步骤 5

绞好的肉泥加入鸡蛋，蚝油少许，五香面少许，用筷子搅拌，向一个方向搅打上劲。

步骤 6

用勺子把肉泥装入冬瓜上的小坑里。

步骤 7

这样就好啦

步骤 8

冷水上锅蒸，水开后中火5分钟即可。

步骤 9

把冬瓜盘中蒸出来的水倒入锅中，加入蒜末，蚝油，煮开，加入少许水淀粉勾芡，加入葱花。

步骤 10

用勺子把汤汁淋到肉丸子上，可以开动啦！

菜谱创建时间：2019-08-17 16:52:33