鲍鱼白贝瘦肉冬菇玉米海鲜粥

作者： jessie_ding

用料

• 小鲍鱼 2只
• 白贝 30个左右
• 肉沫 150-200g
• 冬菇 6个
• 玉米 半个（掰粒备用）
• 香菜 2根
• 姜丝 少许
• 米 一小杯

鲍鱼白贝瘦肉冬菇玉米海鲜粥的做法步骤

步骤 1

一杯米，洗净之后加水放入电压力锅，按煮粥模式煮好粥备用。 （以上材料是2人份，可以根据人数适当增减食材）

步骤 2

洗净小鲍鱼/白贝 （1）白贝泡水里，加入盐及香油去沙子，洗净备用 （2）小鲍鱼买的时候让老板帮忙杀好，用刷子洗净外壳，发亮则沙子已经洗净了。小鲍鱼的肉切粒备用

步骤 3

香菜切段 姜切丝 冬菇切片备用

步骤 4

（1）锅里加入水烧开，将白贝煮开，将白贝的肉撬开待用。 （2）将白贝的外壳，和小鲍鱼的外壳放入水中，煮开之后转小火再煮半小时。

步骤 5

将白贝外壳，小鲍鱼外壳捞出。 将煮好的粥倒入白贝，小鲍鱼熬好的汤汁中。 中火以此加入小鲍鱼肉，白贝肉，冬菇，玉米和姜片，煮20分钟，期间要时不时搅拌锅底，以免粘锅。

步骤 6

最后撒入香菜，即可盛出吃。

菜谱创建时间：2019-08-17 10:48:26