独创韭苔炒鲜贝饼

作者： 亮亮妈厨房

家里韭苔可以收上一小把了。用做虾滑的方法做鲜贝饼。先煎后炒漂亮好吃。

用料

• 鲜贝 100克
• 韭苔 一小把
• 蒜粉 1茶勺
• 盐 2克
• 鸡蛋清 一个
• 菱粉 2茶勺

独创韭苔炒鲜贝饼的做法步骤

步骤 1

鲜贝斩成泥，放蒜粉，菱粉，盐，鸡蛋清搅拌成糊状。锅内放一点油用中小煎。第一面要煎的时间长些保证不散。

步骤 2

翻过来再把另一面煎熟。

步骤 3

盛出备用。锅内再放一点油，下韭苔段稍炒，放一点盐和糖。加点水，放入煎好的鲜贝饼烧至水滚关火。

步骤 4

给韭苔也露个脸。

独创韭苔炒鲜贝饼的小贴士

时间要短。不然小饼就泡太软易烂。

菜谱创建时间：2019-08-17 09:04:53