停不下来的酱爆螺丝

作者： _Blanche。

酱爆螺丝， 今天去农都市场上有卖新鲜螺丝的，就买了点，回来炒了一下，很好吃😁 每次吃烧烤或是大排档的时候，都爱点一个这个螺丝，自己做的味道也不差呦，很入味，再搭配一杯冰啤酒或冰饮料，真是太爽啊～让你吃得停不下来😂 制作简单，快手菜，喜欢就收藏吧🤗🤗

用料

• 螺丝 1斤
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 盐 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 米醋 2勺
• 糖 1勺
• 料酒 2勺
• 葱 适量

停不下来的酱爆螺丝的做法步骤

步骤 1

螺丝买回来已经去尾，先清水洗几次，然后水没过螺丝，滴几滴食用油，让螺丝把脏污吐出来，最好浸泡2小时以上，这一步最关键，直接影响螺丝的口感呦。 准备调味汁：郫县豆瓣酱1勺、生抽3勺、糖1勺、蚝油1勺、料酒2勺、米醋2勺、盐1勺加少于水凉拌均匀备用。 葱姜蒜切末末备用。

步骤 2

起油锅，加适量油，把葱姜蒜末爆香，倒入调味汁煮沸。

步骤 3

倒入螺丝翻炒入味，然后试吃几颗能吸出来就可以关火了。

步骤 4

出锅盛出，加适量葱花即可。

停不下来的酱爆螺丝的小贴士

螺丝汤最鲜美，吃的时候螺丝可以再沾点汤汁吸更有味😊😊 也可以加点干辣椒炒，家里今天没有买😂

菜谱创建时间：2019-08-16 23:22:12