超嫩鸡胸肉配蘑菇

作者： 学着做饭的七小小

这样做出来的鸡胸肉非常嫩！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 黑胡椒 2勺
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 橄榄油 少许
• 水 50克
• 蘑菇 少许个
• 大蒜 2瓣
• 葱 2根
• 生抽 2勺

超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇切小块

步骤 2

葱和大蒜切碎

步骤 3

橄榄油下锅热后下蘑菇，翻炒。

步骤 4

蘑菇熟后，加入盐和胡椒粉。

步骤 5

加入黄油继续。（可不加，个人喜好）

步骤 6

关火后，加入刚刚切好的蒜和葱。

步骤 7

翻炒10秒后出锅。

步骤 8

盛出锅。

步骤 9

鸡胸肉用刀背拍打。

步骤 10

放入淀粉，生抽，盐，大蒜，料酒，黑胡椒粉。

步骤 11

个人比较喜欢黑胡椒，多放了点，腌30分钟。

步骤 12

橄榄油下锅热后下鸡胸肉。一面大概20秒。

步骤 13

加50毫升水，盖上盖子，闷3-5分钟。

步骤 14

出锅摆盘！

超嫩鸡胸肉配蘑菇的小贴士

鸡胸肉也可以嫩，因为是水蒸气闷熟！

菜谱创建时间：2019-08-16 14:00:43