桃子去皮,切丁备用。
将桃丁放入锅中,并加入柠檬蜂蜜、白砂糖和1/4的淀粉水。
开火煮开后,开小火煮,之后就不要关了。
可以根据情况,再次加入糖、柠檬蜂蜜和和剩下的淀粉水。
直到微微粘稠时,就可以关火了。
关火后千万不要立刻盛出来,要用锅的热量把果酱在煮一下。 全程都要保持果酱一直在开的状态,如果中途加蜂蜜和淀粉水时,不在开的状态中,可以开大火烧开之后,再开小火慢炖