全麦豆沙华夫饼

作者： 这是宅宅啊

又烤了波华夫饼呢！跟泡打粉做的对比起来，还是更喜欢酵母版的味道！全麦皮子，包裹甜甜红豆沙，超赞！

用料

• 全麦面粉 100g
• 高筋面粉 130g
• 鸡蛋液 50g
• 牛奶 100g
• 黄油 20g
• 细砂糖 25g
• 即发酵母 2g
• 豆沙馅 120g

全麦豆沙华夫饼的做法步骤

步骤 1

除豆沙馅和黄油的所有材料放入面包机种揉面，揉20分钟左右加入黄油继续揉，揉至表面光滑即可。

步骤 2

均匀分成12等份，滚圆，盖保鲜膜松弛5-10分钟。

步骤 3

取一份面团，包入一份10g的豆沙馅，收口收紧朝下，滚圆。

步骤 4

每个都依次做好。

步骤 5

密封发酵至2倍大后，预热烤盘。

步骤 6

热压2-2.5分钟左右上色即可。

菜谱创建时间：2019-08-16 11:45:18