低卡西葫芦鸡肉堡

作者： sayuri不许吃宵夜

总量是做2个汉堡🍔的分量哦

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2个
• 鸡胸肉 半块
• 葱姜蒜 酌情
• 面粉 酌情
• 黑胡椒 酌情
• 淡味奶酪 1片
• 番茄 半个
• 生菜叶 酌情

低卡西葫芦鸡肉堡的做法步骤

步骤 1

西葫芦刨丝放小撮盐抓抓匀，静置15分钟以上，西葫芦就会出水，挤掉多余水分，加入鸡蛋面粉搅拌成糊糊状，建议面粉少量多次添加，面粉太多口感就成普通的面饼了。搅拌好的材料放入无油的平底锅🍳（事先烧热一下）然后小火慢煎，千万等底干了再翻起来，如果下面干了，拿筷子在饼的边缘碰一碰，饼就能动啦，到时候再翻面煎。这里是已经成型的，我这个是忘了挤水了，面粉就加了很多。

步骤 2

按顺序摆好你喜欢的配料🍅

步骤 3

然后放鸡肉饼。鸡肉饼的做法：鸡胸肉剁成泥，加入适量料酒，黑胡椒碎和葱姜蒜末，不吃葱姜蒜的胖友可以尝试把葱姜蒜切的更碎一点，肉饼里放点真的好吃很多。将鸡肉泥分成几份，用保鲜膜包压成肉饼，大小根据西葫芦饼来调整。将鸡肉饼放入冰箱，这一步建议提前一天晚上做好，鸡肉饼更入味。煎鸡肉饼也是小火，最好放点油，煎出来颜色好看，虽然鸡胸肉本身也会煎油脂，特别控制体重的胖友可以不放油煎，煎到铲子轻轻按压鸡肉饼会出点汁的时候就好啦。

步骤 4

放芝士🧀️或者干酪都可以，看自己喜好。不减脂随便放……

步骤 5

然后把西葫芦盖子盖上，完工！

菜谱创建时间：2019-08-16 11:20:31