一锅做出三菜一汤（蒜泥白肉、排骨蒸南瓜、鸡蛋土豆沙拉和海带芽蛋花汤）

作者： Cindy手作

小美的一锅N菜功能确实可以省时省力省瓦斯～ 利用主锅煮汤的蒸汽蒸锅里顺便蒸菜好方便～ 小诀窍：先确定哪一个菜需要的时间最长，再决定煮什么汤，例如如果蒸锅里就蒸个鱼，蔬菜之类，都是15分钟就能熟的，那么主锅里可以选择南瓜汤，冬瓜汤等等 假设主锅里打算煮长时间的汤，那么蒸锅就可以选择例如粉蒸肉，腊味蒸鸡等长时间的菜，或者在煮汤最后15分钟再把短时间的蔬菜架上去 万用蘸酱做法：http://www.xiachufang.com/recipe/104010456/ 美乃滋做法：http://www.xiachufang.com/recipe/103045605/ 排骨蒸南瓜做法：http://www.xiachufang.com/recipe/104012334/ 鸡蛋土豆沙拉做法：http://www.xiachufang.com/recipe/104012335/

用料

• 五花肉一块 约500克
• 海带芽 一小把
• 鸡蛋 2个
• 调味料 盐，香油少许

一锅做出三菜一汤（蒜泥白肉、排骨蒸南瓜、鸡蛋土豆沙拉和海带芽蛋花汤）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净外壳，土豆，红萝卜切块，放蒸锅里，（参考鸡蛋土豆沙拉做法）

步骤 2

准备一份排骨蒸南瓜，放蒸盘里

步骤 3

五花肉洗干净以后，放主锅，加水1500g

步骤 4

然后设定40分钟/varoma/反转速度1

步骤 5

同时把准备好的蒸锅组架到主锅上面

步骤 6

等待的时间…40分钟，这时候可以整理厨房，或者追剧，看书爱干嘛干嘛

步骤 7

音乐响起，取下蒸锅组，这是煮好的五花肉

步骤 8

捞出肉块，放盘子用保鲜膜包好，避免表面干燥变硬，等冷一点再切片

步骤 9

剩下煮五花肉的汤别浪费了，我今天加入一大把海带芽，设定3分钟/varoma/反转速度1，等温度超过100度，再加入2个打散的鸡蛋

步骤 10

海带芽蛋花汤完成了

步骤 11

五花肉切片，中间用小黄瓜装饰，然后淋上万用蘸酱

步骤 12

蒸熟的土豆，红萝卜，鸡蛋（去壳）等冷却加入主锅，加上2大勺美乃滋，设定5秒/速度4

步骤 13

鸡蛋土豆沙拉也完成了

步骤 14

我又加了一点小黄瓜到沙拉里

步骤 15

蒸好的排骨南瓜

步骤 16

轻松上桌啦，一锅搞定三菜一汤哦

菜谱创建时间：2019-08-16 03:33:09