适合孩子吃的干锅鱼

作者： yangdie

这是我公公的拿手菜之一，我现在打算记录下长辈们的拿手菜，将来可以翻看，随时用来复习，记忆中熟悉的味道，

用料

• 黑鱼 一条约三斤重
• 小肥羊辣汤火锅料 一包
• 蘑菇 土豆，菜花，豆腐皮，豆腐，土豆粉，以及各种爱吃的菜 适量

适合孩子吃的干锅鱼的做法步骤

步骤 1

准备这个料，目前发现最合适的，不油腻也不辣

步骤 2

腌鱼半个小时，炸鱼要炸干一些

步骤 3

姜葱蒜和干辣椒下锅炒出香味，

步骤 4

倒入高汤或水，下入调料粉包，看着红，其实一点都不辣

步骤 5

煮五分钟左右

步骤 6

依次下入爱吃的菜和炸好的鱼，按照食物的易熟程度

步骤 7

煮五分钟到十分钟，待所有的菜都入味了就可以捞出来啦

步骤 8

成品图，锅内剩余的汤汁留着待会吃完鱼涮菜用，这个严格说起来不算干锅，但是端上来的时候没有汤汁，所以我们家就叫干锅，不腻不油，适合孩子们吃，还觉得辣就可以在开水里过一下再吃也行，味道主要来自小肥羊这个料包，建议尝试，世市面上的干锅料都大多偏油偏辣

适合孩子吃的干锅鱼的小贴士

鱼下锅后不要翻动，炸定型再翻动，下锅煮的时候也别动来动去，尽量保持鱼的完整

菜谱创建时间：2019-08-16 00:07:23