家常回锅肉

作者： 我是小白白又白

用料

• 郫县豆瓣 3勺
• 姜 3片
• 青辣椒 4个
• 五花肉 250克
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺

家常回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，将瘦肉部分进行腌制，加入酱油、蚝油、料酒、姜片。

步骤 2

锅烧热，放入少许油，将肥肉进行油煸炒，肥肉煸出油后倒入碗中待用，倒入葱姜蒜煸香，倒入郫县豆瓣酱煸出红油，再放入腌制的肉和肥肉，翻炒。

步骤 3

加一勺生抽、一勺料酒，加入青辣椒翻炒熟后出锅。

菜谱创建时间：2019-08-15 21:00:10