凉菜青椒皮蛋攉茄子🍆

作者： 吃什么都不胖y

特别特别好吃的一道凉菜！皮蛋完美的融入了这道菜，口感细腻丰富！特别下饭，吃过一次保准忘不掉

用料

• 青椒 6个
• 皮蛋 2个
• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 香油 3勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 盐 4克
• 花椒 4克
• 小米辣 4个

凉菜青椒皮蛋攉茄子🍆的做法步骤

步骤 1

青椒直接放在灶台上烤

步骤 2

烤出虎皮，尽量烤久一点，整个辣椒都烤出虎皮纹

步骤 3

然后用水清洗，把烤黑的地方洗掉

步骤 4

把茄子和西红柿煮熟，皮蛋剥开备用

步骤 5

把西红柿去皮捏碎，洗好的青椒和茄子撕成条

步骤 6

皮蛋对切开

步骤 7

开始放调料，蒜瓣儿、小米辣切碎放入盆中，加盐鸡精酱油醋调味，用量👆有标注

步骤 8

疯狂搅拌，就做好啦！！！真的特别好吃！吃一次保准你忘不掉

菜谱创建时间：2019-08-15 19:36:51