西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： 茶茶kiko

西红柿疙瘩汤每个地方做法不一样，我所知道的就有加水攉成面絮状的、还有面团搓成条揪进锅里的，我以上两种都不是。儿子对面条、粉不爱，但是疙瘩汤他能吃一大碗，晚餐做这个简单又快捷。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 200克
• 葱 两根

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

首先把面粉加盐和一个鸡蛋调成稠稠的糊状顺着一个方向使劲搅（糊不能太稀了，太稀就软软的，不Q），接着起油锅放入葱头煸香、放入切好的西红柿块加水烧开（西红柿过一会儿会自然脱皮，我会用筷子把皮都捞走），汤开了以后就用筷子或叉子把面糊均匀大小拨进汤里，盖上盖煮个四五分钟，然后起锅前淋上蛋液（剩下两个蛋打成蛋液）盐、味精调味，最后撒上葱花，完事。

菜谱创建时间：2019-08-15 17:53:01