香草厨房 | 越式香茅牛肉冷檬

作者： 香草厨房HerMagic

用料

• 牛肉 200g
• 越式檬粉（或米粉） 适量
• 生菜 适量
• 洋葱 1/8个
• 酱油 适量
• 花生碎
• #越式凉拌酱料
• 蜂蜜 15ml 左右
• 鱼露 少许
• 小米辣 1只
• 青柠 半个
• 越式甜辣金香茅油醋汁 60ml左右

香草厨房 | 越式香茅牛肉冷檬的做法步骤

步骤 1

生菜洗净切小段，小米辣切圈，洋葱切丝

步骤 2

米粉煮熟过冰水后滤干备用

步骤 3

牛肉切片，加适量酱油和香茅油醋汁腌制（至少15分钟）

步骤 4

腌制好的牛肉放到沸水中焯熟

步骤 5

将以上食材混合，加少许花生碎

步骤 6

酱料调制： 取一小碗，放适量香茅油醋汁，加少许鱼露 和蜂蜜，加少量小米辣和青柠汁，混合调匀

步骤 7

食用时淋上调好的凉拌酱汁即可

菜谱创建时间：2019-08-15 16:52:14