蛋挞制作-好吃程度堪比肯德基

作者： fj小乖

曾经自信慢慢自己做蛋挞皮，4个小时以后开始怀疑人生，好难做啊！关键最后蛋挞皮也没有做成功，没有多层酥脆，唯一值得称赞的就是蛋挞液调制的非常细腻香滑。哎……还是老老实实买蛋挞皮吧……

用料

• 炼乳100 克
• 牛奶100 克
• 蛋黄4 个
• 吉利粉 一勺
• 细砂糖 一勺

蛋挞制作-好吃程度堪比肯德基的做法步骤

步骤 1

可以做大的蛋挞皮12个……牛奶，细砂糖混合炼乳搅匀，加入蛋黄一起搅拌均匀，再加入一勺吉利丁粉，继续搅拌均匀。

步骤 2

过筛两次，倒入蛋挞皮中，9分满

步骤 3

烤箱200度预热10分钟，上下火180度烤20分钟。最后如果上色不好看，可以最后一分钟200度烤

菜谱创建时间：2019-08-15 16:34:34