【云朵般松软·桂圆红枣mini宝宝蛋糕】（12m+）

作者： 甜心宝宝餐

​【💖甜心厨房·宝宝餐课堂】 ——桂圆红枣mini蛋糕（12M+） 内心被红枣、龙眼干填满，超级“养生”的食材搭配，让宝宝的下午茶多一分健康。无糖少油自然甜，是适合全家人一起分享的糕点哦！ 小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️❤️ 难度：⭐️⭐️⭐️ 时间：20分钟

用料

• 红枣肉 50克
• 桂圆肉 15克
• 牛奶（可替换成奶粉） 180克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 40克

【云朵般松软·桂圆红枣mini宝宝蛋糕】（12m+）的做法步骤

步骤 1

红枣洗干净凉干去核，去核的红枣50克，15克桂圆肉

步骤 2

红枣肉和桂圆肉加180克纯牛奶，放破壁机搅成泥

步骤 3

蛋黄加到搅好的枣泥，再加玉米油拌匀

步骤 4

然后加入筛好的低筋面粉拌匀

步骤 5

蛋白分三次打至硬性发泡（不用再加糖，有红枣给宝宝吃本身已经够甜了）

步骤 6

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌至大致均匀，再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中拌均匀。

步骤 7

磨具先用刷子刷一层薄薄的油

步骤 8

再把蛋糕糊倒入模具中8分满，震出气泡

步骤 9

放入预热好的烤箱中下层，150度烤20分钟

步骤 10

（烤好的蛋糕模摔几次，震出热气倒扣，防止回缩。）完全冷却后脱模～

步骤 11

入口松软，云朵般的舌尖体验～

步骤 12

无糖少油自然甜，是适合全家人一起分享的糕点哦！

步骤 13

⭐️因为太好吃了，我又做了几次，逍遥爸爸说喜欢颗粒感更强一点，我就把桂圆红枣一半打泥一半切丁，还加了些碾碎的核桃仁～

步骤 14

有了彩色蛋糕托，颜值又加分啦！

步骤 15

😋一口一个☝️

步骤 16

有问题加微信15967188051（备注：下厨房），100+不重样爱心宝宝餐佛系更新～还有各种亲子福利，我们陪伴孩子共同成长！

菜谱创建时间：2019-08-15 16:31:36