夏天续命菜【麻辣杂蔬烧鸡】

作者： 厨娘的味蕾

夏天天热没胃口怎么办❓ 哈哈，不仅仅只有各种饮品才能续命 用酸酸的辣辣的开开胃 会让人一天的精神好起来

用料

• 大鸡翅 7个
• 配菜：玉米 、土豆 、青瓜、红青椒、豆芽、香菜、洋葱
• 腌制：用料酒、生抽、盐、白胡椒粉
• 酱料：葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱和甜面酱

夏天续命菜【麻辣杂蔬烧鸡】的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿鸡翅洗净切块，用料酒、生抽、盐、白胡椒粉用手抓均匀，腌制半小时

步骤 2

2、准备配菜：玉米 、土豆 、青瓜、红青椒、豆芽、香菜、洋葱洗净切块

步骤 3

3、锅中放油把腌制好的鸡块，用中火煎至两面金黄，推至一边，加入食用油，放入加了葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱和甜面酱，炒至出红油。

步骤 4

4、再加鸡肉和酱料一起翻炒均匀，加入玉米和土豆再次翻炒均匀。加入啤酒一瓶，盖上锅盖焖煮5分钟。

步骤 5

5、5分钟后加青瓜豆芽洋葱，再盖上锅盖焖煮5分钟。

步骤 6

6、再开盖加入红青椒、香菜，适量的盐、糖、酱油翻炒均匀后即可出锅。

菜谱创建时间：2019-08-15 16:23:54