蒜蓉生蚝

作者： 圆滚滚的葡萄精灵

小区群里又双叒叕的大团特团购生蚝诱惑我，啊啊啊啊，一个一块钱。肥美又鲜嫩！！团它😁😁😁！！

用料

• 生蚝 15个
• 蒜头 1整个
• 蚝油 3勺
• 小米椒 2个
• 食用油 3勺适量

蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

1、生蚝用刷子刷干净。挖开。生蚝两面各有个啾啾连着得挖断，反正不知道叫什么。得益于小时候叔叔家开食杂店帮挖过海蛎，所以挖生蚝这事对我不难，除了巧力还需要蛮力(废话)。

步骤 2

挖好的生蚝摆盘备用。蒜头去皮压成泥，小米椒切碎。锅里热油，蒜泥小米椒一起下去炒香，加入蚝油，再炒一会。

步骤 3

关火，用小勺子勺到生蚝前，平均匀一点。不要偏心啦。 蒸锅水烧开，放入生蚝，隔水蒸约6分钟，起锅。上桌，开吃。

蒜蓉生蚝的小贴士

害怕腥味可以加点姜。 只拍了一张蒸之前和蒸之后的。过程略了😁😁

菜谱创建时间：2019-08-15 14:46:35