有荤有素，色香味俱全的小可爱——芝士焗土豆球

作者： 益舒

厨房是一个很神奇的地方，同样的食材可以做出各种五花八门的菜式，就如同每个人独特的个性一般，每道菜都有自己“独立的灵魂”。所谓的黑暗料理也好，中西混搭也罢，美食不就是“美好的食物”么，好看好吃就行啦~

用料

• 大土豆🥔 2个
• 香干 4块
• 火腿肉🥩 适量
• 葱或香菜 适量
• 黄油 适量
• 盐🧂 适量
• 马苏里拉芝士碎🧀 适量

有荤有素，色香味俱全的小可爱——芝士焗土豆球的做法步骤

步骤 1

土豆洗干净放锅里煮熟，煮土豆的水沒过土豆，煮多久具体看土豆大小，筷子🥢插进土豆能轻松穿过就熟了。（我因为之前做菜还剩个小土豆，就一起扔锅里了）

步骤 2

火腿、香干、葱（或香菜）都切成小碎丁，尽量切碎一点，后面揉土豆球的时候型比较好看。因为家里孩子爱葱，老公爱香菜，所以我两种都切了点，各位美食家可以按自己口味喜好选配哈。

步骤 3

煮熟晾凉的土豆剥皮后放进食品保鲜袋里，用擀面杖捣成土豆泥。

步骤 4

将土豆泥倒进碗里，放适量盐，拌匀。具体多少盐，看个人口味，建议先少加一点，拌匀后稍微挖一点尝尝，不够可以再加。

步骤 5

锅里放入一小块黄油，油热了以后倒入火腿丁、香干丁翻炒，因为火腿是咸的，不需要加盐调味了。炒熟后装盘备用。

步骤 6

将土豆泥和炒好的火腿丁、香干丁、葱（或香菜）混合拌匀。我用葱和香菜各拌了一半土豆泥。

步骤 7

取适量混合好的土豆泥捏成土豆球。土豆泥太干不好捏的话，捏之前可以先湿一下手。烤盘里铺上油纸，将捏好的土豆球一个个码好。

步骤 8

每个土豆球上撒一点马苏里拉芝士碎。

步骤 9

烤箱预热，放中层上下火200度，烤15分钟。具体看芝士顶有点焦黄色就好了。

步骤 10

好看又好吃，可以当小点心，也可以佐餐~

有荤有素，色香味俱全的小可爱——芝士焗土豆球的小贴士

1、如果没有黄油，家里炒菜的油也行，但是用黄油会更提香。 2、关于调味料的盐放多少，因为大家每次买的土豆大小都会不一样，而且各人对咸淡偏好不同，建议还是按个人口味放，拌匀后先尝一点试试。

菜谱创建时间：2019-08-15 10:04:18