超美味的黑胡椒西餐意大利面—留学生

作者： 像模像样锻炼厨艺的小吕奥

用料

• 意大利面 单人份
• 橄榄油 勺
• 西葫芦
• 彩椒
• 蕃茄酱 2-3大勺
• 黑胡椒 勺
• 咖喱酱 1大勺
• 西生菜
• 牛排
• 生抽
• 开水小半碗
• 蚝油

超美味的黑胡椒西餐意大利面—留学生的做法步骤

步骤 1

水烧开，放一勺盐（西盐一大勺/中盐一小勺）煮意面大约10分钟。具体看包装要求

步骤 2

切西葫芦为片，意面快煮好即将关火时丢进去煮1-2分钟。

步骤 3

切西生菜为条，

步骤 4

意面、西葫芦煮好后关火，丢西生菜进去至半软。西葫芦、西生菜捞出备用，意面滤净水，凉水冲两次，放凉备用（可加少量橄榄油加拌均匀防坨，懒的话可省略）

步骤 5

彩椒切条.锅中热橄榄油，先煎牛排至熟（期间只翻一次面），牛排出锅前2分钟煎炒彩椒条。然后牛排盛出摆盘。锅中直接放2-3大勺蕃茄酱、1大勺咖喱酱，和彩椒一起翻炒至熟，加小半碗开水、1勺生抽、1勺蚝油煮至浓稠，加意面和西生菜条一起翻炒均匀（大约3分钟）撒黑胡椒

步骤 6

摆盘如图，出锅！So nice！专业钻研各种意面！

超美味的黑胡椒西餐意大利面—留学生的小贴士

注意加水量，多了太稀，需要收汁很久，还会使味道变淡。

菜谱创建时间：2019-08-15 01:46:14