丝瓜去皮切片,切厚一点。大蒜切蒜蓉。辣 椒酱看我上一篇。
蒜蓉全部放入,辣椒酱看自己喜欢,我放了一勺辣椒酱,生抽一勺,蚝油半勺,白糖三到五克。拌匀后备用。
我买的冷冻虾仁,夏天几分钟就解冻了,多换几次水,也相当于清洗了。当然你可以用自己剥的虾仁或者其他海鲜。
虾仁铺到丝瓜上,蒜蓉酱铺上去。
大火蒸8分钟。吃吧!