柠檬凤爪

作者： 荷马私厨

用料

• 柠檬 个
• 干辣椒
• 泡椒
• 生抽
• 料酒
• 凤爪
• 醋

柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪冷水泡两个小时

步骤 2

剪指甲，切段

步骤 3

冷水下锅，白酒一勺，料酒一勺，煮15分钟

步骤 4

捞出洗净，再煮两分钟

步骤 5

冰水泡10分钟

步骤 6

小米椒，香菜，盐，糖

步骤 7

生抽，白糖，醋

步骤 8

鲜柠檬，这个味道需要自己把握一下

步骤 9

冰镇后的凤爪浸泡，一小时以上

步骤 10

上桌

柠檬凤爪的小贴士

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菜谱创建时间：2019-08-14 19:42:16