梅菜干肉丸

作者： 果果A麻麻

用料

• 五花肉 230克
• 梅菜干 50克
• 香菇 6朵
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 糖 2克
• 酱油 2小勺
• 玉米淀粉 5克
• 凉开水 20克

梅菜干肉丸的做法步骤

步骤 1

五花肉搅成肉沫，梅干菜和香菇用水浸泡清洗干净，洗干净后弄干水分切小小块，准备一点葱花

步骤 2

碗里放入准备好的肉沫，香菇，梅干菜，葱花，然后加入一勺料酒，3克盐，2克糖，2小勺酱油，（5克淀粉用20克水弄成淀粉水）分2次加进去

步骤 3

淀粉水分2次加进去，加完调料后往一个方向搅拌💪，搅拌到材料都黏住就可以了

步骤 4

戴一次性手套用手抓一点肉沫放在手心捏捏圆就可以了，（做好的肉丸摆在盘子里可以直接上锅蒸，蒸的时候可以在盘子里放一点水）也可以放冰箱冷冻室保存下次吃前不要解冻可以直接蒸

梅菜干肉丸的小贴士

我的一共做了24个小肉丸，一次蒸8个，可以吃3次，哈哈哈😃

菜谱创建时间：2019-08-14 11:51:44