❶鸡切块➕料酒焯水备用
❷油热➕姜片➕鸡块炒干水份
❸再➕洋葱➕蒜➕火锅底料❾➕豆瓣酱翻炒均匀
❹加入胡萝卜➕干辣椒爆炒均匀
❺加入水没过鸡块➕土豆➕生抽➕耗油➕老抽大火烧开小火慢炖
❻起锅前➕味精调味➕青椒断生即可
❼表面撒葱花➕白芝麻即可
①调味料都有味道,可以不用放盐 ②可以随意加自己喜欢的配菜 ③用三黄鸡最佳 ④可以上放点水,就没那么多汤