糖醋排骨

作者： coco酷

用料

• 排骨
• 糖
• 米醋
• 酱油
• 料酒
• 八角
• 葱
• 姜

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

凉水焯排骨，出血沫后排骨捞出

步骤 2

烧水，水热后把焯好的排骨放入锅内，加入两勺料酒，两粒八角，葱段，姜片大火煮半小时，随时添汤以免干锅，中途水少要加热水

步骤 3

排骨炖好后捞出备用，先调汤汁 一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺糖

步骤 4

锅内放油，油热后把排骨倒入锅中翻炒至有焦边，把提前调好的汤汁倒入翻炒一下，加入刚才煮排骨的汤，大火烧开转中小火，熬至汤汁浓稠，即可，在排骨上撒一点白芝麻即好看又好吃！

糖醋排骨的小贴士

最后收汤的时候一定要随时看锅，以免糊锅

菜谱创建时间：2019-08-14 10:03:00