消耗肉馅的小馄饨

作者： 饭团仔

家里的肉馅本来准备做肉圆子，然后太懒没有做～想一想不如做小馄饨还能吃一段时间，夜半三更一边追剧一边包～太快乐了哈哈哈

用料

• 馄饨皮 随意
• 猪肉 300g
• 虾 20只
• 小芹菜 1把
• 香葱 1把
• 盐 看馅儿放
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 香菜 3根
• 胡椒粉 随意
• 紫菜 半张
• 麻油 随意

消耗肉馅的小馄饨的做法步骤

步骤 1

说下肉馅：肉馅里先分几次放上葱姜水顺一个方向搅，搅到看不到水份了。再加上其他你喜欢的菜「比如我放的芹菜，香葱」一起调味，根据自己的口味放盐，蚝油，淀粉都是可以的。

步骤 2

因为肉馅比较多，我做了两种口味。一个是芹菜香葱馅儿，一个是虾仁猪肉馅儿「我用的新鲜大虾，去壳去虾线以后用盐和生姜抓一抓去除腥味，再放进猪肉馅儿里，如果单独包虾仁，馄饨馅儿容易散」

步骤 3

拿出馄饨皮，打开喜欢的电视剧，随便包起来～馄饨皮太薄，捏的时候别太用力，能把口封住就行了。

步骤 4

看我这随意凌乱的包法哈哈哈！我喜欢吃馅儿多的，所以就包的比较粗犷，下次包个小金鱼～包好的馄饨放冷冻室能吃好几顿

步骤 5

锅里水烧开，下馄饨，下点儿紫菜「有虾皮也放点儿虾皮」再煮沸的时候关小火再煮一分钟就行了。出锅➕盐➕胡椒粉➕香油➕葱花➕香菜末～吃起来吃起来～

消耗肉馅的小馄饨的小贴士

一定记得放葱姜水和肉馅儿，不仅去腥，而且可以让肉更嫩～

菜谱创建时间：2019-08-14 01:35:39