滇味酱煮鱼

作者： 蕾教不改

滇味酱煮（du）鱼，去江川太远，自己学着做做看。

用料

• 大葱2根
• 姜5片
• 昭通酱100克
• 白糖适量
• 鲫鱼三条

滇味酱煮鱼的做法步骤

步骤 1

葱切段，姜切片备用

步骤 2

把鱼双面煎至金黄

步骤 3

昭通酱100克加水稀释后备用

步骤 4

起油锅将葱姜爆出香味后，加入煎好的鲫鱼翻炒，同时倒入调好的昭通酱700毫升左右的清水，根据个人口味放入白糖后，盖上锅盖中火焖至汤汁粘稠即可。

步骤 5

起锅装盘

步骤 6

家常菜，摆盘和颜色不怎么样，但是味道很赞！给个小♡♡吧！

菜谱创建时间：2019-08-13 18:20:30