黄桃陷（月饼用）

作者： 沁灵玥

做给老公和女儿吃，手工无添加，安全放心。

用料

• 黄桃 2千克（去皮）
• 冬瓜 2000克（去皮）
• 糖 500克（可以减少）
• 麦芽糖 250克（没有就用糖）
• 柠檬 2个

黄桃陷（月饼用）的做法步骤

步骤 1

黄桃去皮切小块，冬瓜切片

步骤 2

黄桃破碎机打碎放锅里（因为黄桃沥水难就直接倒锅里）冬瓜水开煮15分钟，煮熟捞出来挤干水分炖碎

步骤 3

黄桃泥煮开锅放入糖和麦芽糖融化，放冬瓜茸，不停搅拌（这会儿太久了，我开大火搅拌基本很少停，防止粘锅，小火也要搅拌下，也容易粘锅）

步骤 4

柠檬挤汁，随意，50-100都可以，没有固定的量，差不多快收干汁了放柠檬汁继续，一直到炒干

步骤 5

炒干以后放凉，然后放密封袋子，冰箱冷冻就可以，几天吃完就冷藏好了。

黄桃陷（月饼用）的小贴士

一定一定一定要搅拌，不能糊锅，很容易糊锅。 糖的量根据桃子的酸甜度加减。

菜谱创建时间：2019-08-13 15:46:07