一看就会的营养焖饭

作者： 21阿壹

电饭煲焖饭简单易操作，老人小孩都可以吃，有肉有蔬菜，营养全面。

用料

• 胡萝卜 半根
• 土豆 半个
• 青椒 一个
• 西兰花 三小朵
• 猪肉 100克
• 大米 半碗

一看就会的营养焖饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、土豆削皮切丁，青椒切丁，西兰花切小朵。

步骤 2

猪肉放生抽、料酒腌制十分钟入味。

步骤 3

调制焖饭酱汁：生抽两勺，老抽一勺，料酒两勺，黄豆酱一勺，盐一小勺。稍微加一点点水。家里蚝油没了，要不然放一勺蚝油更好吃。

步骤 4

热锅冷油炒肉变色，放入所有蔬菜丁，翻炒几下，放入焖饭酱汁，翻炒至蔬菜断生盛出。炒的过程中可以适当调节盐味，比平时吃的要稍微咸一点，因为米饭也要吸收盐味。

步骤 5

电饭煲正常放水，我家电饭煲比较大，米也放的不多，放水半个指节（水不能太多）即可。把炒好的菜平铺在大米上，电饭煲正常煮饭即可。

步骤 6

煮好了，打开锅，把菜和饭拌一拌就能吃了。我家宝宝喜欢吃，营养又容易吸收，比炒饭火气小。

一看就会的营养焖饭的小贴士

蔬菜可以换成其他各种营养蔬菜，比如豌豆、玉米、西红柿等。肉可以用五花肉，油多更香。家里只有瘦肉，所以我用的是瘦肉，感觉有点干。

菜谱创建时间：2019-08-13 15:40:20