独家秘制@油炸脑花

作者： anny_li

玩转脑花新吃法!让你脑洞大开!哈哈哈 四川人都爱吃脑花，但油炸的脑花绝对让你意想不到，接下来给大家分享一下～

用料

• 脑花 3只
• 炸鸡粉 50克
• 面粉 50克
• 卤料 适量
• 食用油 适量

独家秘制@油炸脑花的做法步骤

步骤 1

第一步:先将新鲜脑花血丝清理干净、去腥味，然后放入卤水中焖煮二十分钟后，沥干水分备用。

步骤 2

第二步:将卤煮后的脑花切成均匀小块备用，然后炸鸡粉加水调成糊状，将脑花块放入四周裹上炸鸡粉酱。再放入面粉中打滚。

步骤 3

第三步:然后放入炸锅中，避免粘锅。

步骤 4

第四步：炸至金黄，捞出沥干油分。

步骤 5

第五步:装盘，放入秘制蘸酱，也可加入适当沙拉酱口感不错!

菜谱创建时间：2019-08-13 14:56:39