排骨过水沥干,铸铁锅放油把排骨煎黄,铸铁锅我一直都是中小火
当中放冰糖,小火炒糖色
翻炒均匀放入大葱,生姜,大蒜
加啤酒,酱油,盐,番茄酱,醋
盖上盖子以后中火煮开,然后小火焖一个半小时
打开,放入芝麻,出锅前试下味道,我喜欢出锅前再加一点醋
摆盘,美美哒,香香哒!