素响铃（萨巴蒂娜）

作者： 也许是番茄火锅

搬运自萨巴蒂娜的《米饭杀手素食篇》。芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

用料

• 芦笋 80g
• 胡萝卜 50g
• 黄瓜 100g
• 番茄沙司 20g
• 鸡蛋 2个
• 盐 1g
• 油 适量

素响铃（萨巴蒂娜）的做法步骤

步骤 1

芦笋去皮、切成寸段，汆水后备用；胡萝卜、黄瓜分别洗净、切丝备用。

步骤 2

鸡蛋放入容器中打散，加入盐，搅拌均匀。向烧热的平底锅中加入少许油，基本能铺满平底锅薄薄的一层就可以了。将蛋液均匀倒入，用平锅吊成蛋皮，切成长方条备用。

步骤 3

将蛋皮平铺在案板上，放入芦笋段、胡萝卜丝、黄瓜丝，卷成圆筒状后，码在盘中。最后将番茄沙司浇在上面或蘸食即可。卷的时候注意尽量将馅料压实后卷起，这样的卷不容易散开。

菜谱创建时间：2019-08-13 09:32:40