自做番茄酱（漂亮的西红柿）

作者： 喜欢瞎做

最爱吃油焖大虾，需要番茄酱🍅，这个季节西红柿都是长熟的，又便宜（1元一斤）所以自己做了无添加的番茄酱，简单容易做，又容易保存，强烈推荐大家自己做些保存。

用料

• 西红柿 随意
• 白糖或冰糖 500克西红柿加10克糖

自做番茄酱（漂亮的西红柿）的做法步骤

步骤 1

切小块用料理机打碎

步骤 2

大火烧开，中火熬（西红柿水多减少时间），看状态快好时小火别糊锅。

步骤 3

是不是很稠了，这就好了。

步骤 4

放凉后装在这样的盒里冷冻，盒里面放上保鲜膜，容易取出（盒子不要太深）没有压实诚，不好看，保存很方便时间还长久。

步骤 5

冻实后取出，切小块。

步骤 6

放在保鲜盒里，再放回冰箱冷冻保存，吃时取出一块，是不是很方便，做大虾，做西红柿鸡蛋汤，炖豆腐等等。

步骤 7

今天去市场又买了5斤，做时忘记去皮了，结果颜色更好😄，吃时也没有感觉，所以以后就不用去皮免得麻烦。

步骤 8

又一年，西红柿🍅成熟季，可以大火熬（但必须看着，防止沸腾熄灭火），水太多。

步骤 9

5斤西红柿，做这些，为了健康，也是太拼了！

自做番茄酱（漂亮的西红柿）的小贴士

1.西红柿越熟越好。1000克的西红柿大约做出来300克。没有料理机用刀切碎估计也可以，加热后容易细腻了。 2.一场台风把西红柿秧子都刮坏了，自然长熟的西红柿没有了。 3.西红柿不用去皮，颜色更好，料理机都能打碎。 4.没有料理机，可以把西红柿🍅切成小块，当然最好去皮，否则皮都在里不好看。我也做过，也行。

菜谱创建时间：2019-08-13 08:02:09