瑞典夏日杂莓派

作者： Zoe卓怡

在上海除了芝士蛋糕没有喜欢的甜点我，到了这边，一见到傍晚的阳光（北欧夏季光照十足，晚上十点才真正太阳下山）就像是上瘾一般，想要来点酸酸甜甜的水果派来满足一下自己懒人烘培欲望，顺便吃上一小块。 当然主要战斗力还是老公，一般一个十寸派我们一家两天可以干掉。 懒人肯定是做快手甜点啦，有料理机和烤箱就能简单完成的低卡甜点 照片是今天在吃的时候想可以写下来，分享给大家，没有具体步骤啦。但是那么简单，相信也不需要照片啦。

用料

• 派皮：
• 面粉 1dl
• 燕麦粉 3-4dl
• 白砂糖 1dl
• 黄油 150g
• 馅料：
• 蓝莓+越橘+红山莓 2dl
• 去皮切小颗粒酸苹果 2dl
• 白砂糖 0.5-1dl
• 土豆/玉米淀粉 一丢丢

瑞典夏日杂莓派的做法步骤

步骤 1

烤箱预热：上下火 200-225度。 派皮部分：料理机把燕麦打成粗颗粒粉末。继续加入面粉及室温软化黄油、白砂糖到燕麦粉中。用手稍微揉一下就好啦。

步骤 2

烤盘用黄油抹一遍，防止派皮沾在容器上。 用手铺平整个派盘底，留下30%稍候使用。

步骤 3

杂果放入大盘中，加入1dl白砂糖，混合均匀。

步骤 4

杂果混合物倒入派皮上，撒上一点土豆/玉米淀粉防止出太多水份。 随意铺上余下的30%派皮，最后随意撒上一些燕麦片在派顶部，入烤箱。

步骤 5

烤30-40分钟。 过了30分钟后需要注意一下火，烤到金黄偏棕一丢丢就正好啦。（苹果切成小块就不用担心烤不软） 如果感觉麦片没去熟，就降温再多烤5分钟左右，再观察熟度。

瑞典夏日杂莓派的小贴士

加一点香草精在杂果混合物里，会是非常好吃的哟。 这是瑞典夏季家家常做的点心，随意但是深受男女老少的喜爱。这边男人都蛮喜欢甜点的，请人吃饭没有个甜点都会给人感觉怪怪的。

菜谱创建时间：2019-08-13 05:25:24