家常蛋炒面

作者： 果儿-果儿

用料

• 面条 挂面、手擀面等
• 剁辣椒 适量
• 鸡蛋 2个
• 葱花、盐、生抽、鸡精
• 卷心菜 或是其它的青菜

家常蛋炒面的做法步骤

步骤 1

面条煮好了过凉水（控干水待用）

步骤 2

锅内放油，入鸡蛋炒散，加入剁椒和切好的卷心菜丝，稍炒一会

步骤 3

加入面条一起炒，因剁椒是咸的不用加太多盐

步骤 4

加些许生抽调色、调味

步骤 5

翻炒均匀后加入鸡精就可以出锅了

家常蛋炒面的小贴士

PS：可自由发挥的家常炒面：里面想加肉丝的也行（肉炒面）想加入点火腿或其它青菜的也是OK的，记得也是网上学的：想炒面不粘锅，可以煮熟捞出过水后加入些许食用油（本人还木有试过）下次试试看效果如何

菜谱创建时间：2012-04-07 14:34:40