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孜然洋葱牛肉(内附牛肉不柴的小诀窍)的做法

孜然洋葱牛肉(内附牛肉不柴的小诀窍)

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小刘的小厨房

用料

孜然洋葱牛肉(内附牛肉不柴的小诀窍)的做法步骤

步骤 1

『处理牛肉』牛里脊肉和纹路垂直方向切片/切丝,加入淀粉、小苏打(不要太多)、生姜末、料酒、鸡蛋清(可以不放)腌10-20分钟。然后倒入食用油没过牛肉,腌30分钟以上

步骤 2

热锅热油,把牛肉倒入锅中翻炒至表面变色后捞出。

步骤 3

锅中加入孜然粒,洋葱,生姜,青椒炒出香味后倒入牛肉。放入生抽和很多孜然粉翻炒就可以啦

菜谱创建时间:2019-08-12 21:59:36
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