超级简易版低脂无糖酸奶 【北鼎烤箱食谱】

作者： 萧飒violin

只有牛奶和菌粉的简易酸奶，真的不能简单地再简单了。 要是看不清可以点击图片🔍放大看👀

用料

• 牛奶 少于1升
• 菌粉 1g

超级简易版低脂无糖酸奶 【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

如图

步骤 2

如图

步骤 3

如图

步骤 4

如图

步骤 5

如图

步骤 6

如图

步骤 7

如图

步骤 8

如图

步骤 9

如图

步骤 10

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超级简易版低脂无糖酸奶 【北鼎烤箱食谱】的小贴士

关于自己做酸奶的初衷： 小王自己做酸奶的初衷真的只是超市里买的普通酸奶太甜了，而无糖酸奶又太贵了，不能每天大快酸奶，正好烤箱有发酵功能，就买了菌粉试试。第一次做就成功了。   一开始我也是按照别人的方子，什么一包菌粉加多少牛奶，多少糖，以及想要味道醇厚加淡奶油，温度控制多高~说真的，第一次做的时候，我在心里想要是失败了就不想做第二次了，哪晓得就成了呢。   关于有糖无糖： 这个凭个人喜好啊，我第一做加了糖加了淡奶油，也没有说多么的醇厚，第二次就偷懒了， 什么都没加，如今天分享的这个一样，好吃，并不酸（这个也看个人接受的酸度吧，小王的这个酸奶酸度和光明如实无糖酸奶没的差）。   要是不能接受无糖的，就适当加点糖，在加热牛奶的时候就要加进去，充分融合。   关于温度： 很多人都强调做酸奶温度一定要控制好，温度的确重要，毕竟菌粉宝宝很脆弱，很容易被烫死的。   我看别人做酸奶有温度计量温度，不得不说，更专业吧。因为选择困难症，布吉岛买哪个，小王就一直没买，也没耽搁啊。根据自己的生活经验，也能感知出来的。   除了方子中说的看水珠外，也可以用手摸一摸加热器皿的外壁，不烫手，但有热量，也就可以关火了，再不行，舀一勺出来喝喝，温的就行，舌头是最敏感的。   关于牛奶： 纯牛奶、鲜牛奶都行。 小王用光明或者蒙牛的1.5升鲜牛奶。一包菌粉差不多配1升的牛奶。每次都会留一点牛奶喝。   以上。   其实，我最想说的，不是看了、收藏了一堆方子不去做，而是立马行动起来。

菜谱创建时间：2019-08-12 17:30:41