只吃过蒜苗盐煎肉哇？试下它炒盐煎肉，自带糖味，不要甜面酱，白砂糖…记第65天早起准备老公的午餐便当主菜

作者： 大可爱喔喔喔

小时候每年都会去土里旁边的柏树打佛手瓜 佛手瓜 每个夏天都丰收 儿时的记忆 它有点清甜 感谢勤劳的爷爷 播种培育的香瓜(老家对佛手瓜的称呼) 摘自佛手瓜 [fó shǒu guā]百度百科 佛手瓜（学名：Sechium edule），又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

用料

• 五花肉或带皮猪肉 适量
• 佛手瓜 适量
• 油辣豆豉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 小米辣 适量

只吃过蒜苗盐煎肉哇？试下它炒盐煎肉，自带糖味，不要甜面酱，白砂糖…记第65天早起准备老公的午餐便当主菜的做法步骤

步骤 1

肉切片

步骤 2

加入油辣豆豉

步骤 3

加料酒和生抽，盐

步骤 4

搅拌均匀，腌制一晚或者6小时到8小时

步骤 5

热锅下油

步骤 6

大火，放蒜爆香，加腌制好的肉片，翻炒

步骤 7

肉开始出油，肉9分熟，捞起来备用或者用锅铲铲到平底锅放一边。下佛手瓜片，翻炒

步骤 8

加小米辣，加盐翻炒，佛手瓜快熟时和肉混合炒。

步骤 9

起锅成品

菜谱创建时间：2019-08-12 13:56:58