洋葱,土豆,胡萝卜切成块,鸡腿肉去骨切块
将鸡腿肉下锅翻炒一会盛起,再将切好的土豆洋葱胡萝卜下锅翻炒至软后加水,水量没过材料,大火闷煮。
煮10分钟后将鸡肉倒进去煮到汤汁收干关火,加入咖喱不断翻搅,再开小火煮一分钟即可。
最后盛好米饭淋上咖喱,完成~超方便,吃不完的咖喱还可以用作下一餐。