米线泡软
洗菜
各种配菜准备
将其中两个番茄去皮、切块,用油炒成酱
加水,烧开,放入最难熟的蘑菇类,前后再放入米线
依次加入各种配菜。调味:姜粉、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、香油。
出锅
西红柿要选比较成熟的,才容易炒成酱。